بات من الشائع استخدام القهوة السوداء للتنحيف مع العلم أنها لا تتسبب في خسارة الوزن بصورة مباشرة، إذ أن لها بعض الخصائص التي تتعلق بتعزيز فوائد القهوة لحرق دهون البطن بصورة آمنة بفضل ما تحتويه من مكونات صحية، وذلك طالما تم تناولها بصورة صحيحة دون إفراط أو زيادة عن الحد المسموح به.
من المؤكد أن استخدام القهوة السوداء في تزايد متواصل، حيث تُعتبر من أشهر المشروبات الباردة والساخنة المستهلكة يومياً حول العالم.
ومن الجدير بالذكر أنّه يمكن الحصول من شجرة البن الواحد على نحو 4.5 كيلو غرام من القهوة السوداء بعدما تتحول إلى اللون الأحمر الفاتح الذي يشير إلى أنها نضجت وباتت جاهزة للطحن والتخمير، وبالتالي من خلال تخمير حبوب البن بعد طحنها تماماً يجعل من السهل شربها بأكثر من طريقة متنوعة.
كما أنّ تميز القهوة بامتلاكها للكافيين يساعد في تعزيز نشاط جسم الإنسان، بل وإن احتوائها على مضادات الأكسدة يساهم في حماية الجسم من بعض الأمراض بفضل تعزيز الجهاز المناعي.
هل القهوة السوداء تنحف؟
على الرغم من أنه ليس هنالك دراسات تثبت فاعلية القهوة السوداء للتنحيف إلا أن هذا لا يعني بالضرورة انه لا يتواجد أي علاقة بين كليهما.
من الممكن أن يساعد استهلاك القهوة السوداء في وصول الإنسان إلى الوزن الصحي والمناسب له، ذلك لأنها منخفضة السعرات الحرارية؛ حيث وجد أن كوب واحد منها بحجم 240 ميلليتر لا يحتوي سوى على 2 من السعرات الحرارية فقط.
مع العلم أنه لتحقيق أقصى فائدة للقهوة، من المهم شربها دون إضافة السكر أو الحليب أو أي مكونات أخرى إليها.
بالتالي من الأفضل إذا اُستبدلت العصائر والمشروبات الغازية المختلفة بالقهوة السوداء القادرة على المساهمة في فقدان الوزن.
القهوة السوداء للتنحيف
نسب الكافيين العالية المتواجدة في القهوة السوداء من شأنها أن تؤثر في وزن الجسم، مع الأخذ بعين الاعتبار أن كوب واحد من القهوة حجمه 240 مل يحتوى على نحو 95 مجم من الكافيين، لكن قد تختلف تلك النسبة باختلاف أسلوب التحميص أو طريقة التحضير المعتمد عليها عند شرب القهوة.
تلك النسب تعزز من كفاءة عملية التمثيل الغذائي، أي أنها قد تساعد في حرق المزيد من السعرات الحرارية بالجسم، والدليل الأكبر على ذلك أنّ الكافيين يدخل في تكوين عدد كبير من المكملات الغذائية المستخدمة في إنقاص الوزن.
لكن قد تكون هنالك حاجة إلى تناول جرعات أكبر من الكافيين للحصول على تأثير ملحوظ بعملية التمثيل الغذائي؛ فمن خلال دراسة على فعالية قهوة التنحيفالتي أجريت على 18.417 رجل و39.740 امرأة على مدار 12 عاماً؛ وُجد أن كل من تناول قدر أكبر من الكافيين فقد نحو 0.4 إلى 0.5 كجم من وزنه بالمقارنة مع من استهلكوا كمية أقل من الكافيين على المدى الطويل.
علاقة شرب القهوة السوداء بحرق الدهون
فور شرب القهوة يبدأ الكافيين في تحفيز عمل الجهاز العصبي نحو ضخ مستويات أعلى من الأدرينالين بالدم مما يسرع من معدل تفكيك الدهون.
لكن هذا لا يحدث سوى إن كنت تحافظ على توازن الطاقة السلبي في الجسم عبر تناول كميات أقل من السعرات الحرارية كتلك المتواجدة في القهوة.
كما أظهرت دراسات عن القهوة والدهون الثلاثيةأن الكافيين المتواجد بها يرفع من معدلات الأيض الإستراحي RMR بمعدل يتراوح من 3% إلى 11%. حيث كانت النسبة الأكبر من زيادة معدلات الأيض ناتجة عن الزيادة في معدلات حرق الدهون، غير أن هذا التأثير يكون أقل وضوحاً بالنسبة لمن يعانون من مشاكل السمنة المفرطة.
فمن خلال دراسة أخرى، وُجد أن فعالية القهوة لحرق الدهونتزداد بمعدل 29% لدى الأشخاص النحيفين، في حين بلغت نسبتها 10% فقط لدة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في السمنة.
بالإضافة إلى ذلك، قد تقل وتتناقص فعالية القهوة السوداء للتخسيس بصورة تدريجية مع التقدم في العمر، أي أن معدل حرق الدهون والسعرات الحرارية يزداد لدى الصغار في العمر.
بالإضافة إلى فوائد القهوة للتخسيس، من الممكن الاستمتاع بقدر كبير من الفوائد الإضافية التي تقدمها القهوة للجسم بشكل عام، ومن بينها:
تعزيز النشاط واليقظة؛ حيث أنه مع تناول نسب أكبر من الكافيين يرتفع معدل إفراز الأدرينالين وهو ما يقلل من الشعور بالنعاس.
تقلل من خطر الإصابة بالسكري (النوع الثاني).
قد تكون القهوة فعالة في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
تقلل من فرصة الإصابة بالدوخة الناتجة عن انخفاض ضغط الدم.
كما تمنع أو تقلل من فرص الإصابة بمرض باركنسون.
شرب 400 مجم من الكافيين يومياً يساعد في منع تكون حصوات المرارة.
بفضل مضادات الأكسدة بالقهوة، فإنها قد تقلل من خطر حدوث الجلطات أو الإصابة بأمراض القلب.
أضرار شرب القهوة
بعد التعرف على دور القهوة السوداء للتنحيف وحماية الجسم، لابد من الاطلاع كذلك على الأضرار المحتمل حدوثها بسبب الإفراط في شرب القهوة.
حيث أنه من الممكن أن تؤثر بالسلب على وزن الجسم بأكثر من طريقة مختلفة، من بينها التالي:
تعطيل نمط النوم الصحي
يعمل الكافيين بصفته منبهاً على قفل تأثير الأدينوزين الذي يسبب الشعور بالنعاس، ما يمنح الجسم الطاقة واليقظة الكافية. لكن مع تناول أكثر من كوب قهوة خلال اليوم قد يتأثر نمط النوم، بل قد يقلل من ساعات النوم اللازمة.
وقد ثبت بالفعل عبر دراسات عدة أن قلة النوم قد تتسبب في زيادة الوزن بسبب زيادة الشهية والرغبة المتزايدة في تناول الوجبات الخفيفة.
مشاكل سمنة
حيث إن البعض بات يربط بين شرب القهوة السوداء مع أي نوع أخر من المعجنات، وبذلك ازدادت الحاجة إلى اشتهاء الأطعمة السكرية، التي تتسبب نفسها في زيادة الوزن جراء السعرات الحرارية العالية المتواجدة ضمنها.
بعض أنواع القهوة غنية بالسعرات الحرارية
من غير الممكن الاستفادة من فوائد القهوة السوداء للتخسيس إذا كانت في حد ذاتها غنية بالسعرات الحرارية.
وهذا ينطبق على بعض أنواع القهوة المصنعة والمحلاة التي قد تصل كمية السعرات الحرارية بها إلى 420 سعرة أو أكثر، بالتالي قد تتسبب في نتائج عكسية مع زيادة غير مرغوب بها في الوزن.
أضرار شرب القهوة على الريق
الإكثار من تناول القهوة وخاصة على الريق، أي على معدة فارغة، قد يتسبب في بعض الأعراض المزعجة، ومن بينها:
لتجنب الأضرار والمخاطر السلبية عن شرب القهوة من الأفضل تناول 400 ملليجرام منها يومياً كحد أقصى، أي نحو 4-5 أكواب تقريباً للبالغين وأصحاء الجسم.
كما من الممكن للحامل والمرضع شرب القهوة طالما كانت بكمية معتدلة، وبشرط ألا تتخطى نسب الكافيين بها عن 200 مليغرام يومياً، أي نحو كوبين من القهوة.
بالنسبة للأطفال لم تتواجد أي معلومات تؤكد الكمية المسموح بتناولها، ولكن بشكل عام لابد للطفل ألا يتجاوز قدر معين من الكافيين سواء المتواجدة في القهوة أو المشروبات الغازية.
حيث أنه لابد ألا يتجاوز استهلاك الطفل من الكافيين عن:
45 مليغرام للأطفال من عمر 4 حتى 6 سنوات.
5 ملغرام للأطفال من عمر 7 إلى 9 سنوات.
85 ملغرام للأطفال من عمر 10 إلى 12 سنة.
أما المراهقين فيمكنهم استهلاك 85 إلى 100 مليغرام من الكافيين يومياً.
طريقة استخدام القهوة السوداء للتنحيف
إذا رغبت في الاستفادة من فوائد بلاك كوفي للتنحيف يمكنك شرب من 2-3 أكواب قهوة بشكل يومي بشرط أن يكون ضمن نظام غذائي ذو سعرات حرارية منخفضة.
مع العلم أنه لابد من تجنب تناول أنواع القهوة المتواجدة في المقاهي الشهيرة، إذ عادة ما يُضاف إليها مكونات أخرى، فعلى سبيل المثال شرب كوب قهوة من كراميل فرابتشينو قد يمنح 420 سعرة حرارية أو أكثر. سيكون من الأفضل إذا تم استبدالها بأنواع القهوة السوداء والإسبريسو لأنها الأقل من حيث السعرات الحرارية.
كما يوصي البعض بأن شرب القهوة بعد تناول وجبة الطعام قد يزيد من معدل حرق الدهون، بالتالي يمكنك تناول الكوب الأول بعد الإفطار والكوب الثاني خلال الظهيرة والثالث بعد تناول وجبة الغداء، مع تجنب شرب القهوة قبل النوم حتى لا يؤثر هذا على النمط الصحي للنوم.
كما من الممكن شرب قهوة التنحيف بدون رجيم قبل 30 دقيقة من أداء التمارين الرياضية، حيث يجعل هذا الجسم أكثر نشاطاً مع قدرة أعلى على حرق الدهون وفقدان الوزن.
هل القهوة الخضراء تنحف؟
تعد القهوة الخضراء شكلاً من أشكال القهوة الطبيعية قبل تحميصها ولذلك تمتلك نسبة أعلى من الكافيين وكذلك حمض الكلورجينيك وكلاهما عادة ما يقل بعد التحميص.
نتيجة لذلك يرتفع تأثيرها وفوائدها في التنحيف وتخفيف الوزن بصورة أكبر من القهوة السوداء، حيث تعزز عمليات التمثيل الغذائي وحرق الدهون بصورة أعلى. كما أن لها تأثيراً يساعد في تقليل مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول المتواجد في الجسم. ومع نسب الكلورجينيك العالية تعمل على تقليل امتصاص السكر وهو ما يساعد في فقدان الوزن أيضاً.
يمثل النسكافيه أحد أنواع القهوة المحمصة التي يسهل تحضيرها، حيث إن كل كوب من النسكافيه يحتوى على 50-100 مليغرام من الكافيين. بالتالي يمكنه أن يحقق نفس الفوائد التي تقدمها القهوة السوداء ولكل بصورة أقل، وذلك لأن بعض أنواع النسكافيه قد تكون محلاة أو مصنعة مع محليات أخرى ترفع من معدل السكر بها.
من المهم شرب كوب أو كوبين من النسكافيه يومياً على الأكثر.
كما لابد من تجنب إضافة أي محليات صناعية أو إضافة السكر للتحلية للحد من السعرات الحرارية المتواجدة بها.
إذا رغبت في تحلية القهوة أو النسكافيه من الممكن استخدام العسل الطبيعي.
يمكنك شرب كوب من النسكافيه قبل وقت ممارسة التمارين الرياضية، حيث يرفع ذلك من معدلات الحرق للدهون.
لابد من قراءة خلطة النسكافيه للتنحيف والمكونات على كل عبوة للتأكد من أنها خالية من المحليات والمواد الصناعية ذات السعرات الحرارية الكبيرة قبل استخدامها.
في الختام يمكن الإجابة عن سؤال: “هل القهوة تنحف؟” في أنها لن تساعد في فقدان الوزن بصورة مباشرة، بل من المهم أن يتم تناولها بالجرعة المناسبة مع اتباع نظام غذائي صحي وبالطبع ممارسة التمارين الرياضية بصورة منتظمة، وبهذا يمكنك فقدان بعض الدهون الزائدة في وقت قياسي.
