سوف نوضّح اليوم لكل من يريد أن يتخلّص من وزنه الزائد، وأن يحصل على جسمٍ ممشوق، ويصل إلى الوزن المثالي فوائد الملفوف للتنحيف، إذ أنّه يُعرف عنه استخدامه بكثرة في أكثر من حمية من أجل تنزيل الوزن، بل إن هناك حمية أُطلقت على اسمه (رجيم الملفوف).
فوائد الكرنب للتخسيس
الملفوف للتنحيف
يُعتبر الملفوف للتنحيف من الحميات المشهورة في كل دول العالم، إذ أنّ هناك الكثير من الأشخاص الضين قاموا بتجربته، وأشادوا بالنتائج المذهلة الناجمة عنه، إذ يمكن اتباع تناول الكرنب بأكثر من شكل لمدة 7 أيام، حتى يكون متوسط فقد الوزن حوالي 4 كيلو.
يمكن أن يقوم عصير الملفوف للتنحيف بتقليل كم السعرات الحرارية المستهلكة كل يوم حتى نصفها، حيث يكون كم السعرات الحرارية المستهلكة خلال رجيم الملفوف في اليوم الواحد من 800 سعر حراري إلى 1000 سعر حراري.
هناك الكثير من الفوائد الصحية التي يتضمّنها الملفوف الأبيض، وبالأخص في مسألة نزول الوزن والتخلص من الدهون، ومن تلك الفوائد:
يساعد الملفوف الأبيض في نزول الوزن عن طريق الألياف، إذ أنه يحوي كماً كبيراً من الألياف الغذائية دون الدهون، بل أنه يقوم بالتحكم في نسب السكر داخل الدم ويجعله في المعدل الطبيعي. فعندما تنخفض نسبة السكر في الدم، غالباً ما يقبل الشخص على تناول كم طعام أكبر وبهذا يكتسب وزناً أكبر؛ ولهذا من الأفضل تناول الملفوف الأبيض ضمن نظام غذائي لأنه سوف يؤثر على كم الطعام المتناول.
يسبّب الملفوف الأبيض شعور الأشخاص بالشبع بالأخص عندما يحلّ محل الأطعمة التي تتضمن سعرات حرارية مرتفعة، وبهذا يقلّ الوزن، لأن كم السعرات المكتسبة أقل مما يُفقد خلال اليوم، إذ يحتاج من يريد أن يخسر وزنه أن يتناول من 500 سعر حراري حتى 1000 سعر حراري كل يوم حتى ينزل وزنه، وبهذا يحفّز الملفوف الأبيض تمثيل الدهون الغذائي.
يتضمّن الملفوف الأبيض حمض الفوليك، الذي يقوم بتعزيز عمل مجموعة أنزيمات داخل الجسم، وبهذا يطرد السموم وينقي الجسم منها، بل ويعمل الملفوف الأبيض على تنظيف قناة الهضم، ويطرد السموم التي تتراكم داخل الكبد. كذلك يقوم بإذابة الدهون التي تتراكم بالأخص في منطقة البطن والأرداف، ويخلّص الجسم من الكوليسترول الضار، وينظّم ضغط الدم.
يساعد تناول الملفوف الأبيض على معالجة مشكلات الأمعاء وقرحة المعدة؛ لأنه يحوي حمضاً أمينياً (الغلوتامين)، وهو حمضٌ مغذٍ للأمعاء الدقيقة وجدار المعدة.
فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف
يحوي عصير الملفوف الأحمر للتنحيف أليافاً صحية تعمل على الإحساس بالامتلاء، وبالتالي يقلّ الوزن الزائد، إلى جانب أنه يتضمّن كماً قليلاً من السعرات الحرارية، ولذلك من الهام تناول الكرنب الأحمر من أجل التخسيس، ويمكن أن يضاف إلى أطباق متنوعة، مثل السلطات والشوربة.
أضرار الملفوف للتنحيف
على الرغم من فوائد الملفوف للتنحيف، إلا أن هناك مجموعة أشخاص أفادوا بظهور بعض الآثار الجانبية غير المستحبة عليهم، مثل:
صرَّح الكثير ممن قاموا باتباع حمية الملفوف بأنهم دائمًا ما كانوا يشعرون بالصداع.
حمية الملفوف فعالة في إنزال الوزن خلال أول أسبوع فقط، إذ أنه لا يمكن أن يتبع كنظام غذائي لمدة طويلة، لهذا يبحث من يتبعه على أنظمة ريجيم أخرى حتى يستبدلونها به.
يجب خلال حمية الملفوف عدم تناول أي مشروبات سوى العصائر الخالية من التحلية والماء، ولهذا بعد ترك هذه الحمية، يجد الشخص نفسه يشعر بالشره لتناول المشروبات الضارة التي تتضمّن مواد حافظة.
إنّ الطريقة الصحيحة لنزول الوزن هو أن يفقد الجسم الدهون، ولكن مع حمية الملفوف يفقد الجسم أكثر الأنسجة الهامة، مثل العضلات والمياه.
يمكن أن يشعر من يتبع حمية الملفوف بدوخة وإعياء بسبب قلة السعرات الحرارية التي يكتسبها.
هناك من لا يحب طعم الكرنب، لهذا فهو قد يؤذيهم.
لا تتضمّن حمية الملفوف على الكثير من المعادن والفيتامينات التي يكون الجسم في حاجة ماسة إليها.
الملفوف للتنحيف السريع
يمكنك تناول شوربة الملفوف للتنحيف السريع، وذلك كما يلي:
مكونات الوصفة
4 كوب ملفوف قطع.
3 ملعقة كبيرة زيت.
حبة بصل.
4 كوب شوربة قليلة الدسم.
2 حبة جزر.
نصف ملعقة كركم صغيرة.
نصف ملعقة شطة صغيرة.
فلفل أسود وملح حسب المذاق.
خطوات تطبيق الوصفة
نقوم بتقطيع البصل مربعات ونضعه في وعاء عميق مع الزيت، ونقلب حتى يتحوّل لونه إلى ذهبي.
نخلط المايونيز مع الخل الأبيض، والحليب، وخل التفاح، والسكر، وعصير الليمون في وعاء عميق، ثم نترك الخليط كي يرتاح ثلث ساعة.
نقوم بخلط الملفوف الأحمر والأبيض مع الجزر والبصل في وعاء كبير، ثم نضيف الخليط السابق ونقلّب حتى تمام التجانس.
نضع السلطة داخل المبرد لمدة 60 دقيقة قبل أن تقدَّم.
تجربتي مع ورق الملفوف للتنحيف
تسرد إحدى السيدات تجربتها مع شوربة الملفوف للتنحيف: “أنا سيدة متزوجة عمري 35 سنة، كنتُ طوال الوقت أشعر بالخجل من شكل جسمي، وذلك بسبب وزني الزائد، توجّهتُ إلى أخصائي تغذية من أجل أن يساعدني في أن أتبع نظاماً غذائياً لإنزال وزني، لم تفد معي العلاجات التي وصفت لي للتخسيس كثيرًا، وقتها نصحتني صديقة لي بتناول ورق الملفوف وإدخاله ضمن نظامي الغذائي، قمتُ باتباع نصيحتها بالفعل وتناولت أوراق الملفوف، بل وتناولت الماء الناتج عنه بمقدار كوبين كل يوم لمدة 14 يوم، بالفعل تفاجأتُ بأن وزني قد نزل وشعرت وقتها بالسعادة العارمة، ولهذا قرّرتُ أن أخبر الجميع بتجربتي حتى يتمكنوا من تجربة الأمر والاستفادة منه”.
تقول فتاة أخرى تبلغ من العمر 26 سنة: “تجربتي مع ماء الكرنب للتنحيف، أنني ومنذ كنت صغيرة وأنا أعاني من زيادة في الوزن، بل وصل الأمر أنني لا أستطيع أن أمارس أي نوع من أنواع الرياضة، بحثتْ أمي طويلًا في أكثر من طريق كي تساعدني في نزول وزني، حتى أخبرتها صديقة لها أن ماء الكرنب يساعد للغاية في نزول الوزن بصورة طبيعية، بدون أي آثار جانبية غير مستحبة، بالفعل بدأتُ في تناول ماء الكرنب كل يوم 3 أكواب، ساعدني ذلك على تقليل شعوري بالجوع، وبالتالي تخلّصت بعد فترة من نسبة دهون كبيرة من الأرداف والبطن.”
ويقول صاحب تجربة أخرى: “أنا أتبع حمية أحاول بها أن أنقص وزني وأزيل الدهون المتراكمة في بطني، فقد ابتعدتُ عن أي أطعمة تتضمّن نشا أو دهون أو سكر، وكنت أكتفي بتناول سلطات وفاكهة غنية بألياف طبيعية، حتى قرأتُ بالصدفة عن أوراق الملفوف وفوائدها لإنزال الوزن، وقمتُ بالفعل بإضافتها إلى النظام الغذائي، وبالفعل كانت من أكثر التجارب إفادة لي، فقد لاحظت نتائج أسرع وأفضل بالفعل.”
في النهاية إذا كنت تريد استخدام حمية الملفوف للتنحيف، فمن الأفضل استشارة طبيب مختص في ذلك، حتى يصف لك الطريقة الصحيحة لاستخدامها.
