أصبحت السمنة في عالمنا اليوم مشكلة تؤرق ملايين الأشخاص حول العالم، وبالتالي تزايدت الحاجة إلى إيجاد حلول طبيعية أو صناعية سريعة لخسارة الوزن الزائدة؛ لذلك نحن اليوم على موعد مع فوائد القرفة للتنحيف لإلقاء نظرة على مزاياها وأهم وطرق استعمالها، بالإضافة إلى الإشارة لأضرارها المحتملة وتجارب واقعية رواها مستخدمو القرفة للتخسيس على مواقع الإنترنت.
ما هي القرفة؟
كانت وما زالت فوائد القرفه للتنحيف حديث الشعوب على مر العصور، إذ بدأت كتابل عطري لذيذ مأخوذ من اللحاء الداخلي لشجرة دائمة الخضرة، وباتت تستخدم في مجالات مختلفة كالإضافة إلى وصفات الطعام أو في التحنيط كما هو الحال عند الشعب الفرعوني، وعلى الرغم من توفره آنذاك بكميات كبيرة إلا أن ذلك لم يمنع تسعيره بقيمة مرتفعة فاقت سعر الفضة بأكثر من 15 مرة، وذلك كله في عهد الإمبراطورية الرومانية.
الأهم من ذلك كله هو التساؤل لماذا كل هذا الاهتمام بالقرفة؟ قبل كل شيء تحتوي القرفة على مجموعة من الخصائص الصحية المميزة، على سبيل المثال أثبتت الأبحاث العلمية مؤخراً امتلاكها تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للطفيليات أيضاً، وعلاوة على ذلك تشتمل القرفة على مضادات الأكسدة، كما أنها تعين الجلد على التئام الجروح، بالإضافة إلى ما يعرف عنها من تخفيض ضغط الدم والكوليسترول.
على أي حال من أهم أنواع القرفة هي كاسيا والسيلانية، إذ يعرف النوع الأول بالقرفة الصينية وهو النوع الأكثر شعبية في محلات السوبر ماركت، في حين أن السيلانية معروفة بالقرفة الحقيقية، من ناحية أخرى تتألف القيمة الغذائية للقرفة من عناصر صحية يحتاجها جسم الإنسان، إذ تخلو من أي بروتين أو دهون بشكل تقريبي، وإليك ما تحتويه ملعقة قرفة صغيرة من عناصر:
- 6 سعرات حرارية.
- 0.1 جرام من البروتين.
- 0.03 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من الألياف.
- 26 ملليغرام من الكالسيوم.
- 11 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 3 ميكروغرام من بيتا كاروتين.
- 8 وحدة دولية من فيتامين أ.
هل فوائد القرفه للتخسيس فعالة؟
بالتأكيد يبحث المصابون بالبدانة عن حلول سريعة، ويطالبون في الوقت ذاته بأن تكون صحية وفعالة معاً؛ لذلك يبقى التساؤل عن جدوى فوائد القرفة للتخسيس حاضراً في الذهن طوال الوقت، باختصار تتكون أعواد القرفة من نسبة ألياف مرتفعة ومناسبة لسد الاحتياجات اليومية، وبالتالي يكفي تناول ملعقة صغيرة فقط كي تتوقف عن تناول الطعام لساعات طويلة.
من ناحية أخرى اكتشفت الأبحاث أن استعمال القرفة للتخسيس ليس فقط من خلال دورها في الإحساس بالشبع، بل إن تناولها يلعب دوراً كبيراً في حرق الدهون أيضاً، ونتيجة لذلك يبدو الاعتماد على القرفة للتخسيس السريع فكرة رائعة ومضمونة النتائج، ولكن بشرط الدمج بين تناول القرفة بشكل يومي مع النظام الغذائي الصحي والمتوازن، على سبيل المثال من غير المعقول أن تتناول القرفة مع إهمال تعليمات النظام الغذائي الصحي أو أن تتناول مخبوزات القرفة مرتفعة السعرات الحرارية.
قد يهمك ايضاً: السنامكي للتنحيف الفوائد والأضرار والجرعات الموصى بها للكبار والصغار
6 وصفات للحصول على فوائد القرفة للتنحيف
مشروب القرفة للتخسيس
المعروف أيضاً بشاي القرفة الذي يتم تحضيره بالعديد من الطرق، ولكن أكثرها شهرة ولذة الطريقة التي تحتاج إلى:
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة عسل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
في حين أن طريقة التحضير تتم من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- وضع كوب الماء على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- إضافة القرفة ومسحوق الفلفل الأسود والعسل وعصير الليمون إلى الماء المغلي.
- تصفية المشروب بشكل جيد.
على أي حال وفق تجربتي مع القرفة قبل النوم ستحصل على استرخاء العضلات المتعبة وبناء المناعة أيضاً، بالإضافة إلى تعزيز التمثيل الغذائي والمساعدة في الهضم، وبالتالي أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس هو ما قبل الدخول إلى الفراش.
مشروب الزنجبيل والقرفة للتنحيف السريع
لا شك أن الاعتماد على مشروب الزنجبيل والقرفة للتنحيف مجرب من قبل ملايين الأشخاص ومنذ سنوات طويلة أيضاً، ولكن ما هي طريقة عمل مشروب القرفة والزنجبيل للتخسيس؟ يحتاج تحضير وصفة القرفة والزنجبيل للتخسيس إلى:
- عدة أعواد من القرفة السيلانية.
- جذور الزنجبيل الطازج المقطعة إلى شرائح.
- قشر الليمون المغسول.
- نصف ملعقة صغيرة من العسل.
- كوب ماء بارد.
على أي حال للحصول على فوائد الزنجبيل والقرفة للكرش يجب عليك اتباع التعليمات البسيطة الآتية:
- إضافة الماء إلى قدر كبير مع أعواد القرفة وشرائح الزنجبيل وقشر الليمون.
- وضع القدر على النار لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى الغليان ثم يُترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا.
- ترك هذا الوعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
ولكن الأهم من ذلك كله متى يشرب الزنجبيل والقرفة للتنحيف؟ إن الحصول على فوائد القرفة والزنجبيل للتخسيس ستكون نتائجه أفضل عندما يتم أخذه على مراحل خلال يوم، بالإضافة إلى إمكانية استعماله قبل النوم للإحساس بالانتعاش والتخلص من الدهون أيضاً.
حبوب القرفة للتنحيف
على الرغم من فوائد القرفة والزنجبيل للتخسيس كمشروب طبيعي يمكنك تحضيره منزلياً، إلا أن حبوب القرفة الجاهزة قد تكون خياراً جيداً أيضاً، ولكن لا يخلو الأمر من حدوث تفاعلات؛ فهي ليست آمنة وجيدة التحمل طوال الوقت، على سبيل المثال قد تتداخل مع بعض الأدوية أو التهيجات أو غيرها من ردود الفعل السلبية.
الكركم والزنجبيل والقرفه للتنحيف
قد لا تحبذ تناول مشروب القرفة فقط؛ لذلك يمكنك مزجه مع كركم وقرفة وزنجبيل مطحون وقشر برتقال مبشور، وبالتالي تصبح فوائد القرفة والزنجبيل والكركم للتنحيف مضاعفة وأكثر سرعة، على أي حال كل ما عليك القيام به هو تنفيذ الخطوات الآتية:
- خلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة.
- وضع كوب من الماء على النار حتى يصل إلى الغليان.
- إضافة خليط المكونات إلى الماء المغلي.
- ترك الكوب لمدة 5 دقائق قبل الشرب.
باختصار سيكون أفضل موعد للحصول على فوائد الكركم والقرفة للتخسيس قبل النوم، إذ تعمل تلك المكونات السحرية على حرق الدهون المتراكمة مع تحسين أداء الجسم في عملية التمثيل الغذائي.
كبسولات الزنجبيل والكمون والقرفة
كان وما زال مشروب القرفة للتنحيف هو المتربع على عرش الوصفات الطبيعية، ولكن ماذا عن إضافة كل من الزنجبيل والكمون إليه؟! بالتأكيد ستمنحه نكهة لذيذة وستزيد من فعاليته أيضاً؛ لذلك إليك المكونات اللازمة لتحضيره:
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ليمون حامض معصور.
- ملعقة كمون ناعم.
- ملعقة قرفة.
أما الخطوات فهي:
- مزج الكمون والزنجبيل والقرفة في وعاء.
- إضافة المزيج إلى الليمون الحامض.
- عجن المكونات بشكل جيد وبعد ذلك تكوين كرات متوسطة الحجم.
- وضع الكرات المصنوعة في الفريزر لمدة تصل إلى ليلة كاملة.
وللاستفادة من فوائد الزنجبيل والقرفة للتنحيف ينصح خبراء التغذية بتناول كبسولة في صباح كل يوم مع المداولة على تناولها 15 يوم تقريبا حتى تلاحظ النتيجة، كما تكون طريقة تناولها قبل كل وجبة أكثر نفعاً.
القرفة والعسل
لا شك أن فوائد القرفه للتخسيس مميزة بكل المقاييس؛ فكيف إذا كانت ممزوجة مع القليل من العسل؟! ينصح خبراء التغذية عادة كل من يرغب في خسارة الوزن بتناول ملعقة صغيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من القرفة في كوب من الشاي الأخضر أو فوق دوائر الموز كل يوم.
هل فوائد القرفة حقيقة أم أسطورة؟
بالتأكيد فوائد القرفة للتنحيف ليست النتيجة الوحيدة التي يمكن أن تجنيها بعد الاعتماد على القرفة في نظامك الغذائي، بل تتعدد النتائج الإيجابية التي تقدمها، ومن أبرزها:
- المساعدة في تقليل الالتهابات، وبالتالي الحد من فرص الإصابة بأمراض مزمنة، وذلك كله بفضل مركب سينامالديهيد.
- محاربة الالتهابات الفطرية في مختلف أنحاء الجسد البشري.
- المساهمة في علاج الأمراض التنكسية العصبية، على سبيل المثال الحد من تطور مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
- حل فعال وطبيعي وصحي لمجموعة من الاضطرابات كنقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) ومتلازمة القولون العصبي (IBS)، بالإضافة إلى متلازمة ما قبل الحيض (PMS) ومتلازمة تكيس المبايض (PCOS) والتسمم الغذائي.
- التخفيف من مضاعفات الإجهاد التأكسدي المسؤول عن تلف الخلايا وتطور العديد من الأمراض المزمنة، وذلك كله بفضل البوليفينول.
- الحد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب عبر تخفيض مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية.
- تخفيض مستويات السكر في الدم؛ بسبب تقليل مقاومة الأنسولين.
- الحماية من خطر إصابة الجسد بالخلايا السرطانية.
- الوقاية من المشاكل الفموية المزعجة كتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.
- يفيد زيت القرفة في علاج أمراض الجهاز التنفسي المختلفة.
- تقليل الصداع وأنواع عديدة من الألم كالتهاب المفاصل، بالإضافة إلى تعزيز الدورة الدموية.
- تحسين الحساسية لهرمون الأنسولين، وهذا يعني تنظيم التمثيل الغذائي وبالتالي زيادة الطاقة.
- تسميم الخلايا السرطانية ومختلف أنواع الأورام، وهذا يعني موت الخلايا أيضاً.
- تلعب القرفة دورا مهماً في مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية الذي يسبب تطوره إلى خطورة كبيرة على حياة الإنسان.
قد يهمك أيضاً: حبوب فاتلوس Fatlos لإنقاص الوزن هل هي فعالة ؟ وتجارب المستخدمين
آثار القرفة الجانبية
قد لا تحمل القرفة للتنحيف تجارب ناجحة لدى جميع المستخدمين، إذ يؤدي الاستخدام المكثف لها في بعض الأحيان إلى حدوث بعض الآثار الجانبية؛ لذلك من الأفضل الانتباه إلى الكمية مع الأخذ في حسبانك أن هذه الأخطار قد لا تنطبق على الجميع، ومن أبرزها:
التهيج والحساسية
أثبتت الدراسات العلمية أن استعمال كمية كبيرة من القرفة قد يؤدي إلى تهيج الفم والشفتين، وقد يصل في بعض الأحيان إلى التقرحات، ولكن ذلك لا يرتبط فقط بتناول كميات كبيرة؛ لأن ثمة أشخاص يصابون بالحساسية فجأة بعد تناولها، إذ تشتمل الأعراض على سيلان الأنف وظهور دموع في العين مع ضيق التنفس واضطراب المعدة.
التسمم
غالباً ما ترجع حالات التسمم إلى تناول كمية مضاعفة من قرفة كاسيا ولا سيما إذا كنت من مرضى الكبد، وذلك كله يعود إلى مادة الكومارين التي تتكون منها القرفة بشكل أساسي؛ لذلك من الأفضل الالتزام بالكمية التي حددتها وزارة الصحة الأمريكية وهي 6 جرام بشكل يومي ولمدة 6 أسابيع فقط.
الكومارين والمواد السامة الأخرى
تظهر أعراض المواد السامة الموجودة في القرفة على الأشخاص الذين يتناولونها يومياً؛ لذلك يجب اختيار النوع السيلاني الذي يحتوي فقط على 0.03-0.04٪ من الكومارين.
انخفاض نسبة السكر في الدم
من المدهش أن تحمل القرفة تأثيرات على نسبة السكر في الدم؛ لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بعدم تناول القرفة حتى ينتهي العلاج.
التفاعلات
تمتلك القرفة قدرة على التفاعل مع الكثير من التركيبات الدوائية، إذ يبدو من الأفضل استشارة الطبيب المشرف على حالتك قبل البدء في استعمالها.
ارتفاع معدل ضربات القلب
لا تتناسب الكميات الكبيرة من القرفة مع اﻷشخاص المصابين بأي نوع من أمراض القلب، إذ يعرف عن القرفة منذ زمن بعيد أنها تعمل على زيادة معدل ضربات القلب بطريقة ملحوظة، بالإضافة إلى أن زيت القرفة يمارس التأثيرات ذاتها أيضاً ولا سيما عند الأطفال الصغار؛ لذلك من اﻷفضل الإلتزام بتخفيف زيت القرفة المشهور بقوة مفعوله إلى أقل من 2٪ قبل الاستخدام، وبهذه الطريقة يصبح استعمال القرفة هذه المستويات آمنا ومضموناً من قبل معظم الناس.
خطر الاختناق
انتشرت في الفترة الأخيرة مجموعة من التحديات بين اﻷطفال والمراهقين تركز على ابتلاع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة؛ إذ يجهل هؤلاء أن تناول كمية كبيرة من القرفة دون ماء قد يؤدي إلى خطر الاختناق الشديد وبالتالي الموت، ولكن كيف لهذا المسحوق أن يسبب كل ذلك؟ ببساطة قد يتسرب مسحوق القرفة إلى الرئتين، وهذا يعني نشوء عدوى خطيرة في منطقة الصدر باﻹضافة إلى حدوث مضاعفات خطيرة للتنفس، وعلاوة على ذلك قد يصل اﻷمر إلى انهيار الرئتين على الفور، وبالتأكيد إذا لم يوجد جهاز التنفس الصناعي فإن خطر الموت محتمل بنسبة 90%. على أي حال لسوء الحظ لن تكون حالتك الصحية بعد تناول مسحوق القرفة جيدة؛ ﻷن المشاكل الطبية في الرئتين ستظهر تدريجياً مع مرور الوقت وستسبب مجموعة من المضاعفات.
صراع مضادات الميكروبات
قبل كل شيء تتميز القرفة بقدرتها على العمل كمضاد حيوي فعال يرجع إلى منشأ طبيعي بشكل كامل، ولكن عندما تتناول المضادات الحيوية الصناعية مع القرفة ستظهر مشاكل عديدة كالتي تجدها بعد تناول كمية مضاعفة من المضادات الحيوية، وبناء على ذلك من الأفضل التوقف عن تناول القرفة في أثناء تناول المضادات الحيوية واستشارة الطبيب.
حرارة الجسم
يحذر الطب الصيني من أي شيء قد يزيد من حرارة الجسم عند الضرورة، على سبيل المثال تأتي القرفة في أعلى القائمة، بالإضافة إلى كل من الكحول والفلفل الأسود والفلفل الحار والقرنبيط والقهوة والثوم والزنجبيل والأرز والبصل واليقطين، ونتيجة لزيادة حرارة الجسم أو حدوث الالتهابات بعد تناول الكثير من القرفة يبدأ الجسم بالبحث عن طريقة لتنفيس تلك الحرارة الزائدة، وبالتالي تظهر الدمامل تحت اللسان وفي بعض اﻷحيان تشققات في الشفاه أو البثور أو مخاط سميك متقشر يتسرب من العين، وغالبا ما يكون الشخص أكثر عرضة لمثل هذه المشاكل بعد تناول كمية كبيرة من القرفة في أشهر الصيف الحارة.
تجارب حقيقية لمستخدمي فوائد القرفة للتنحيف
قررت أحد المواقع الأجنبية إنشاء استطلاع حول فوائد القرفة للتنحيف مع السماح بمشاركة الإجابات عن سؤال هل خسر أحد وزنه بعد الاعتماد على وصفات القرفة؟ تراوحت الآراء بين القبول والرفض، وإليك بعض التجارب الواقعية:
سعيد نيونكورو الذي استمر في تناول القرفة لمدة 3 أشهر تقريبا وكانت النتيجة هي خسارة ما يقارب 5 كجم من وزنه، وكما كانت تجربة سعيد موفقة فإن شخص آخر فقد حوالي 7 أرطال خلال أسبوعين فقط، وذلك كله بالإضافة إلى حمية غذائية قاسية امتنع فيها عن تناول الطعام بعد الساعة 6 مساءً.
وعلاوة على ذلك عبرت إحدى المستخدمات عن إعجابها بمشروب القرفة الذي ساعدها على تثبيت الوزن أكثر من فقدانه، أما الآثار الإيجابية المستخلصة من مشروب الكركم والزنجبيل والقرفه للتنحيف فأعجب بها الكثير من الأشخاص، إذ صرحت كيتينا باركس سواتسوورث على مدار عدة سنوات بتجربتها الرائعة والفوائد التي حصلت عليها، على سبيل المثال استطاعت القرفة حمايتها من الإنفلونزا مع تقوية جهازها المناعي.
بالإضافة إلى ذلك تعد تجربتي مع القرفة للتنحيف خير مثال على فوائدها الملحوظة فيما يخص خسارة الوزن، ولكن في الحقيقة القرفة نحفتني بالتزامن مع ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى مراقبة الطعام المكون من كربوهيدرات وسعرات حرارية مرتفعة.
من ناحية أخرى تعطي إحدى السيدات رأيا مخالفا، إذ وجدت أن القرفة ليست السبب الأساسي لخسارة الوزن، ولكن مع مواصلة الجري وتناول وجبات مغذية ومتوازنة سيختلف الأمر نحو الأفضل. كما ستتمكن من جني الفوائد الصحية المتنوعة للقرفة كزيادة الطاقة، على أي حال غالبا ما تظهر نتائج إنقاص الوزن بالعسل وشراب القرفة أو حتى فوائد القرفة والزنجبيل للتنحيف بعد مدة زمنية قريبة، إذ ذكر بعض المستخدمين أن فقدان الوزن حصل خلال يومين أو أسبوع كحد أدنى.
دراسات تثبت فوائد القرفة للتنحيف
إنصب الاهتمام على دراسة القرفة من سنوات طويلة، ولكن ما زال الحدبث عن فوائدها في إنقاص الوزن يثير جدلا واسعاً بين خبراء التغذية والأطباء والمتخصصين أيضاً، على سبيل المثال وجدت دراسة أجريت منذ سنوات قليلة وتحديداً في عام 2017 أن مركب سينامالديهيد الذي يوجد في القرفة بكمية كبيرة قد ينشط توليد الحرارة، وبالتالي في أثناء التوليد الحراري يبدأ جسمك بإنتاج الحرارة وحرق السعرات الحرارية بسرعة كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك نشرت صحيفة شعبية كندية في عام 1995 مقالاً توضح فيه قائمة طويلة من الأمراض التي يمكن علاجها بمزيج من العسل والقرفة وكانت من ضمنها السمنة وما يرافقها من أمراض، من ناحية أخرى أثبتت إحدى الدراسات من خلال تجارب عملية أن أفضل وقت لشرب القرفة للتخسيس بعد العشاء؛ إذ تحمي عملية التمثيل الغذائي وتمنع أمراض التمثيل الغذائي وتعزز خسارة الوزن، كما أشارت الدراسة ذاتها إلى كميات القرفة المطلوبة وحددتها ببضعة مليغرامات إلى 3 جرامات.
تحذيرات قبل الاعتماد على فوائد القرفة للتنحيف
قبل كل شيء مهما كانت طريقة عمل مشروب القرفة للتخسيس التي اتبعتها فإن المخاطر ستبقى موجودة؛ لذلك ننصحك بـ:
- الحذر من تناول كبسولات القرفة؛ لأنها تحتوي غالباً على ثاني أكسيد السيليكون.
- ابتعاد المرأة الحامل عن تناول القرفة مهما كان نوعها؛ وذلك يرجع إلى احتواء القرفة على زيوت تحفز الولادة المبكرة.
- تجنب القرفة في حال المعاناة من انقطاع الطمث.
- تقليل كل من الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات من الاعتماد على القرفة كعلاج.
- عدم تناول المرضعات لأي نوع من القرفة؛ ﻷنه يغير نكهة الحليب.
- استشارة الطبيب إذا كنت مصاباً بأحد اﻷمراض المزمنة كالضغط والسكري والقلب.
قد يهمك أيضاً: فوائد الكركم للتخسيس وحرق الدهون وطريقة استخدامه
المصادر
آخر تحديث 9 أبريل، 2022
